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周口東方秀廠家教你幾種有益健康的食品搭配菜譜
本文作者:本站原創 發布時間:2018年08月20日

周口東方秀廠家教你幾種有益健康的食品搭配菜譜


人每天都是需要來食用食物的,因此,科學合理的搭配是不可忽視的,這樣可以使得我們每天補充的營養更加的均衡,更加全面鮮美,下面給大家簡單的介紹幾種組合。

第一、豆腐和西紅柿的搭配。西紅柿果蔬兼具味美可口,不僅含豐富的維生素和有機酸,而且含豐富礦物質,其中以鈣、磷、鋅、鐵為多,還有錳、銅、碘等重要微量元素。西紅柿配以含微量礦物質元素更為豐富的豆腐,將滿足人體對各種微量元素的需要。

第二、豆腐和魚的搭配。兩者都是高蛋白食物,但所含蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸,營養學家稱之為不完全蛋白質,若將兩種食物同吃,就可互相取長補短,使蛋白質的組成趨于合理,兩種食物的蛋白質都變成了完全蛋白質,利用價值提高。 

第三、豆腐和海帶的搭配。豆腐營養豐富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促進脂肪分解。但是,皂角苷會造成機體碘的缺乏,而海帶中富含人體必需的碘,二者同食,可互相補充,有利于消化和吸收。